Recipes

Pasta met Kip pesto

Pasta met Kip pesto

Ingredienten

kipfilet 250 gr
olijfolie 2 el
groene pesto 3 el
sterke kippenbouillon, zelf gemaakt, zonder zout 2 dl
broccoli in kleine roosjes 400 gr
witte tagliatelli, al dente 250 gr
pittige Hollandse boerenkaas 100 gr

  1. Kipfilet in stukjes snijden en in de olijfolie licht aanbraden
  2. Bouillon toevoegen aan de kip en eventjes doorwarmen, dan de pesto toevoegen. De kip gaar laten worden in de pestobouillon, op een vrij hoge temperatuur zodat het mengsel indikt.
  3. De pesto is nogal zout dus voeg verder geen zout toe. Op het laatst de gare broccoli toevoegen en direct serveren.

Serveer apart; de tagliatelle, de kip-pesto-broccoli en de geraspte kaas

Rate

Favorite