All purpose BBQ Rub
Ingredienten
| Bruine basterdsuiker | 1 cup | |
| Paprikapoeder | 4 tbsp | |
| Paprikapoeder gerookt | 2 tbsp | |
| Zwarte peper | 2 tbsp | |
| Zeezout | 2 tbsp | |
| Knoflook poeder | 4 tbsp | |
| Uien poeder | 2 tbsp | |
| Mosterd poeder | 2 tsp | |
| Cayenne peper of chili poeder | 1/2 tsp |
Een lekkere algemen BBQ rub die op bijna alles kan eigenlijk ik gebruik hem veel voor:
- Kippen dijen
- steak
- Kip vleugels of hapjes
- Hamburgers
- Varkenslapjes
- Kip filet
- Karbonades
- Aardappelen geroosterd of bakken
In mijn recept zit heel veel knoflook, wil je hem iets pittiger doe dan 2 scheppen minder knoflook en voeg wat meer cayenne peper, chili flakes toe. Meer een mediteraanse rub voeg doe dan 2 scheppen minder knoflook en voeg toe 2 tbsp chili poeder, 1 teaspoon komijn poeder en een teaspoon coriander poeder.
