Tomatensaus
Ingredienten
| knoflook | 2 tenen | |
| ui | 1 st | |
| olijfolie | 2 el | |
| gepelde tomaten | 800 gr | |
| italiaanse kruiden | 20 gr |
- Snijd de knoflook fijn en snipper de ui. Verhit de olie in een hapjespan. Fruit op laag vuur de ui en knoflook 5 min. Voeg de tomaten toe en breng aan de kook.
- Bind de kruiden samen met keukentouw en voeg toe. Laat 25 min. op laag vuur zacht koken. Roer regelmatig met een houten lepel. Druk de tomaten stuk. Neem de kruiden eruit. Voeg peper en eventueel zout toe.
Bereidingstip:
Bereid de saus maximaal 2 dagen van tevoren. Bewaar in de koelkast.
