Recipes

Stokbrood met zeevruchtensalade

Stokbrood met zeevruchtensalade

Ingredienten

meergranen stokbrood, boulogne, afbak, a 250 gr 2 st
tomaten 500 gr
verse basilicum 15 gr
fruits de mer 300 gr
roze garnalen 125 gr
cocktailsaus 5 el
rucola-sla (75 gr) 1 zakje
  1. Oven op 220 °C voorverwarmen. Brood volgens gebruiksaanwijzing afbakken.
  2. Tomaten wassen, halveren, pitjes eruit scheppen en vruchtvlees in blokjes snijden. Basilicumblaadjes fijnknippen. In kom zeevruchten, garnalen, tomaatblokjes, basilicum en cocktailsaus door elkaar scheppen.
  3. Broden halveren en helften in lengte opensnijden. Van onderste helft brood wat indrukken, beleggen met rucola en zeevruchtensalade erop scheppen. Met bovenste helften afdekken.

Rate

Favorite