Recipes

Ro­ti met lams­worst en sper­zie­bo­nen

Ro­ti met lams­worst en sper­zie­bo­nen

Ingredienten

aardappelen, middelgroot, vastkokend 6
sperziebonen 500 gr
zonnebloemolie 3 el
lamsworstjes 270 gr
uien, in ringen 2
knoflook, fijn gesneden 1 teentje
kerriepoeder 1 1/2 el
tortillawraps 4

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukken. Kook ze in water met zout in 15 min. gaar. Verwijder ondertussen de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen. Kook in 5 min. beetgaar.
  2. Verhit 1 el olie in een koekenpan. Braad de worstjes in 8 min. rondom bruin.
  3. Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de ui, knoflook en het kerriepoeder 3 min. Giet de aardappelen af en bak 3 min. mee.
  4. Verwarm ondertussen de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel ze over 4 diepe borden. Schep de aardappelen, sperziebonen en worst erop.

Servings

4

Prep

30 min

Favorite