Quiche klassiek
Ingredienten
| Grote uien | 4 | |
| Olijfole | 1 el | |
| Knoflook | 3 teentjes | |
| Eieren | 6 st | |
| Room | 5 dl | |
| Ontbijtspek gerookt | 20 plakes | |
| Cheddar kaas | 200 gr | |
| Quiche deeg | 1 |
- Vet een springvorm in en bestuif deze met bloem. Bedek de vorm met het deeg.
- Snijd de uien in halve ringen en bak ze in een beetje olie. Hak de knoflook fijn en voeg deze aan de uien toe. Haal de pan van het vuur
- Klok de eieren met de room op en meng dit door de gebakken uien. Doe om en om een laagje van het room-uienmengsel en een laagje ontbijtspek in de springvorm. Strooi er op het laatst de geraspte cheddarkaas over.
- Bak de quiche in de oven bij 160 graden in ongeveer 1 uur gaar
Dit is het basisrecept voor de klassieke quiche. Er zijn oneindig veel variaties mogelijk met verschillende soorten kaas en groenten[wpurp-searchable-recipe]Quiche klassiek – – uien (grote), olijfolie, knoflook, eieren, room, gerookt ontbijtspek, cheddarkaas, quiche-deeg, – Dit is het basisrecept voor de klassieke quiche. Er zijn oneindig veel variaties mogelijk met verschillende soorten kaas en groenten
