Recipes

Jor­da­ne­se ge­hakt­bal­len

Jor­da­ne­se ge­hakt­bal­len

Ingredienten

boter 75 gr
sjalot gesnipperd 1
witbrood, zonder korst 2 sneetjes
halfvolle melk 50 ml
Hollandse garnalen 100 gr
gehakt, half om half 400 gr
ei, los geklopt 1
nootmuskaat 1 mespunt
bloem 50 gr

  1. Verhit 25 g boter in een koekenpan en fruit de sjalot 3 min. Neem uit de pan. Week ondertussen het brood in de melk. Knijp uit en meng in een kom met de sjalot, garnalen, het gehakt en ei. Voeg de nootmuskaat, peper en royaal zout toe.
  2. Vorm met natte handen 8 ballen van het gehakt en rol ze door de bloem. Verhit 50 g boter in dezelfde koekenpan en braad de gehaktballen op hoog vuur rondom aan. Zet het vuur laag en bak in 15 min. gaar. Draai regelmatig.

 

Servings

4

Prep

40 min

Rate

Favorite