Recipes

Japanse saté van kipfilet

Japanse saté van kipfilet

Ingredienten

kipfilet, in kleine blokjes 500 gr
sake of droge sherry 1 dl
Japanse sojasaus 1 dl
suiker 1 el
bosuitjes, in ringen 2
geroosterd sesamzaad 1 el

  1. Leg de houten prikkers in een bak met water. Breng de sake, sojasaus en suiker aan de kook en laat 2 minuten pruttelen. Laat de marinade al roerende afkoelen en schep de kipfiletblokjes erdoor. Verwarm de grill. Rijg de kip aan de stokjes en bewaar de rest van de marinade. Leg de saté op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie en schuif ze midden in de oven, niet te dicht op de grill anders verbranden ze te snel. Bestrijk ze na 3 minuten met een beetje marinade en bak ze nog 2 minuten. Draai de spiesjes om en herhaal dit proces. Bestrooi de saté met bosui en sesamzaadjes. Lekker met witte rijst of gestoomde groenten.

  • aluminiumfolie
  • 12 houten prikkers

 

Servings

4

Cook

20 min

Favorite