Gevulde avocado’s met garnalen
Ingredienten
| avocado's | 2 st | |
| garnalen, Hollandse, gepeld | 200 gr | |
| room | 1 dl | |
| peterselie | 4 takjes | |
| citroensap | 4 el | |
| dille, verse, fijngehakt | 2 el | |
| mayonaise | 1 el | |
| dragon, verse, fijngehakt | 1/2 el | |
| sla | ||
| peper en zout |
- Avocado’s doormidden snijden en pitten verwijderen en iets uithollen.
- Besprenkelen met wat citroensap. Garnalen in een kom vermengen met mayonaise, zure room, rest van citroensap, dille en dragon. Op smaak maken met iets zout en peper.
- Verdeel het mengsel over de avocado’s. Serveren op een bedje van sla en versieren met peterselie.
