Recipes

Crabcakes

Crabcakes

Ingredienten

le champain stokbrood 1/2
krab 2 blikjes
ei 1 st
platte peterselie, fijn gesneden 20 gr
mayonaise 4 el
sjalot, gesnipperd 1 st
pittige fijne mosterd 1 tl
Worcestershire sauce 2 tl
tabasco 6 druppels
zonnebloemolie 100 ml
citroen, in parten 1 st
  1. Maal het brood in de keukenmachine tot kruim. Meng in een kom de krab met het broodkruim, het ei, de peterselie, mayonaise, sjalot, mosterd, Worcestershire sauce en Tabasco. Voeg peper en zout naar smaak toe.
  2. Vorm met vochtige handen 12 balletjes en druk een beetje plat. Verhit de olie in een koekenpan en bak de crabcakes in 5 minuten  goudbruin. Keer halverwege. Laat uitlekken op  keukenpapier en serveer met citroenpartjes.

Verder nodig:
– Keukenmachine

Favorite