Tonijnsteak met zout kaaskorstje
Ingredienten
| aardappelpartjes met schil | 1 1/2 zak a 450 gr | |
| worteltjes & peultjes | 700 gr | |
| mozzarella | 1 bol | |
| Italiaanse kruidenmix | 2 el | |
| grey sea salt | 1 el | |
| verse tonijnsteaks | 4 | |
| olie | 50 ml |
- Oven op 220 °C voorverwarmen. Aardappelpartjes volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Groenten in 5 min. beetgaar koken.
- Mozzarella in stukjes snijden en met kruiden en helft van zout mengen. Tonijn met rest van zout en peper bestrooien. Olie verhitten en tonijn ca. 1 min. per kant bakken.
- Vis keren en mozzarellamengsel bovenop vis leggen en bakken tot kaas is gesmolten. Vis met worteltjes, peultjes en aardappelpartjes serveren.
