Minikebabs
Ingredienten
| knoflook | 1 teentje | |
| platte peterselie | 10 gr | |
| magere rundersaucijzen | 2 schaaltjes | |
| sambal oelek | 1 tl | |
| ambachtelijke tzaziki | 150 gr |
Met deze kruidige spiesjes op de barbecue is het op en top zomer!
- Snijd de knoflook en peterselie fijn. Snijd de saucijzen open en haal het vlees uit het velletje. Voeg de knoflook, sambal en peterselie toe aan de saucijsvlees en kneed goed door.
- Verdeel het vlees in rolletjes (per persoon 1) en steek er een prikker in. Verhit de grillpan en bak de kebabs in ca. 6 min. bruin en gaar. Keer regelmatig. Serveer met de tzatziki.
Keukenspullen
- grillpan
- 8 tapasprikkers
Combinatietip:
Maak een saladedressing door fijngesneden peterselie te mengen met 1 el azijn, ½ tl mosterd en 4 el olijfolie.
