Recipes

Mi­ni­ke­babs

Mi­ni­ke­babs

Ingredienten

knoflook 1 teentje
platte peterselie 10 gr
magere rundersaucijzen 2 schaaltjes
sambal oelek 1 tl
ambachtelijke tzaziki 150 gr

Met deze kruidige spiesjes op de barbecue is het op en top zomer!

  1. Snijd de knoflook en peterselie fijn. Snijd de saucijzen open en haal het vlees uit het velletje. Voeg de knoflook, sambal en peterselie toe aan de saucijsvlees en kneed goed door.
  2. Verdeel het vlees in rolletjes (per persoon 1) en steek er een prikker in. Verhit de grillpan en bak de kebabs in ca. 6 min. bruin en gaar. Keer regelmatig. Serveer met de tzatziki.

Keukenspullen

  • grillpan
  • 8 tapasprikkers

Combinatietip:

Maak een saladedressing door fijngesneden peterselie te mengen met 1 el azijn, ½ tl mosterd en 4 el olijfolie.

 

Servings

8

Prep

15 min

Rate

Favorite