Recipes

Lamskoteletjes met yoghurt muntsaus

Lamskoteletjes met yoghurt muntsaus

Ingredienten

lamskoteletjes 1 kg
paprikapoeder 1 tl
korianderpoeder 1 tl
knoflook, geperst 2 teentjes
olijfolie 2 el
citroensap 1 el
Zout en versgemalen zwarte peper

Voor de Saus

griekse yoghurt 250 ml
chilipepervlokken 1 mespunt
verse muntblaadjes, gehakt 1 handje
zout en versgemalen peper
  1. Stamp in een vijzel de zout en peper, specerijen, knoflook, olie en citroensap tot een pasta en wrijf hier de koteletjes mee in. Laat afgedekt in de koelkast een uurtje intrekken. Rooster de koteletjes op de barbecue in circa 4 minuten per kant bruin en knapperig.
  2. Voor de saus; meng alle ingrediënten door elkaar en zet tot serveren koud weg.

Servings

4

Cook

20 min

Rate

0%

Favorite