Recipes

Appelbeignets

Appelbeignets

Ingredienten

Dr. Oetker Zelfrijzend Bakmeel 125 gr
Dr. Oetker Vanille-suiker 1 zakje
zout 1 mespuntje
ei 1
melk 125 ml
kleine of grote appelen 3 a 4

  1. Het bakmeel wordt in een kom gezeefd. Men drukt in het midden een kuiltje; de vanille-suiker, het zout en het ei worden hierin gedaan.
  2. Daarna voegt men lepel voor lepel de melk toe en roert zo lang (liefst met een garde), tot een dun glad beslag is verkregen.
  3. De appelen worden geboord, geschild en in plakken ter dikte van ca. 1 cm gesneden. Men haalt de plakken met een vork door het beslag, laat deze in de hete slaolie of het hete vet glijden en goudbruin bakken.
  4. Daarna legt men de beignets op een stuk grauw papier of een rooster en bestrooit ze met wat poedersuiker.

Voor het bakken:
– Slaolie of vet
Om te bestrooien:
– Poedersuiker

Rate

Favorite